アンデス自然食品研究所は、アンデス地方で収穫される天然の自然食品についての総合情報サービスサイトです。
　

■アンデス自然食品研究所とは？
当研究所では、マカなどに代表される、ペルーアンデスを中心とした南米諸国に生息する、数多くの薬用植物植物に学問の分野から関わる人々を援助し、優れた植物を日本の方々にご紹介、普及させることを目的とした活動を展開しています。　　　　
　■多彩な顔を持つペルーの気候
ペルー
南米ペルーには太平洋を北上するフンボルト海流が打ち寄せる沿岸部から、標高5000〜7000メートルの中央アンデス山系まで、世界に存在する104種類の気候帯のうち84種類もの気候帯があります。その多彩さから栽培できない作物はないとさえ言われています。
 

　

　


マカは非常に滋養に富み、アンデスの薬用植物の女王という異名でもてはやされてきた植物です。
■マカのページ


カムカムは世界中の植物の中でもっとも多くビタミンＣを含むとされるペルーアマゾン原産のトロピカルフルーツです。
■カムカムのページ


「キャッツクロー」は、アカネ科カギカズラ属に分類される大本性大型蔓植物で、高さ２０メートルにまで育ちます。
■キャッツクローのページ
　



■ジャガイモのページ



■トマトのページ



■とうもろこしのページ
　



■クラメリアのページ



■マチコのページ



■ボルドのページ
アンデスの自然植物
　■マカ
　■キャッツクロー
　■カムカム
　■キヌア
　■アマランサス
　■ビジャール
　■ジャガイモ
　■サツマイモ
　■オジュウコ
　■ヤーコン
　■トマト
　■フロールブランカ
　■コカノキ
　■ラタニー
　■キナノキ
　■とうもろこし
　■紫とうもろこし
　■ボルド
　■ピーナッツ
　■とうがらし
　■マチコ
　■コンズランゴ
　■ラパッチョ
　■アルガロボ
　■かぼちゃ
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